『いばらきハサップ認証』を取得することができました！

【いばらきハサップとは】
Hazard Analysis (危害分析) and Critical Control Point (重要管理点) の略で、食品製造工程において発生する危害を想定し、その発生を防止するための監視方法を定めて、効果的かつ効率的に衛生管理する方法で、国際的に高く評価されているシステムです。

【いばらきハサップ認証制度の概要】
この制度は，すでにHACCPシステムを導入し，概ね3年間以上の運用実績のある食品関係営業者の任意の申請に基づき，認証基準に照らし，茨城県知事が認証するものです。